潮州味道
由潮州市委宣传部、市人社局**指导,广东卫视、潮州市广播电视台出品的六**食纪录片《潮州味道》,每集20多分钟,讲述潮州菜的过去、现在与未来,传承与创新,通过美食背后的人物和故事展示潮州味道深厚的文化内涵。
超想吃鱼饭,虾生!节目制作的比较平实。
美食的背后是本分勤劳的手艺人,**不*滑,顾客不贪心,这样的良性循环让生意几十年如一日。潮汕就是一个小池塘,有自己的一套闭合的生态系统,我愿意称之为都市里的**源。
好些美食节目里面的主人公都是出外打拼最后回家继承家业,甚至也有大学不读直接继承家业的。——断断续续看完啦 47/50
1. 卤狮头鹅,鱼饭。2.鱼鳔白菜,鱼生。3.大澳珠蚶。4.潮州粿汁。6.沙茶酱没有好好介绍,尽介绍八合里了。三浸三晾,过秒即捞,吃涮潮牛的口诀。总评:3.7星。
跟娃一起看的。不算精致的纪录片,但娃很喜欢,因为美食。
潮州都是美食的味道 **菜都看上去那么好吃
口感丰富 内容多样 味意是在沉淀与创新的碰撞中 得以延续
广东台难得能看的节目就是美食节目。 推荐:老广的味道、寻味顺德、寻味东莞、潮州味道
本片做得最好的地方就是大部分出镜受访的本地人都是用潮州话,而不是非要讲一口僵硬的“煲冬瓜”,大概因为制作方是广东电视台和潮州电视台吧。故而它有着其他记录潮州美食的纪录片少有的一分真诚朴实。
类似《舌尖》的拍摄手法,每集一个主题,三四个小故事。问题是主题不太突出,分类有重复之感。稍有偏颇就容易变成“潮州名厨”叙事片了。摄影大部分很棒,文案水平还可加强。 总的来说,个人感觉第三集更为优秀。//色香味俱佳,养眼下饭,确实起到了外宣作用!