好厨有道原名:Raymond Blanc - How to Cook Well,
Raymond Blanc believes becoming a good cook is all about mastering the basic techniques. Each episode he takes a cooking technique and shows how it can be used.
1.煨slow cooking。2.浸煮Poaching。3.烘烤Roasting。4.烘焙baking。5.煎炒烹炸Frying。6.BBQ Grill.5196.我们应该为中华烹饪感到骄傲自豪,同时也不要低估西餐的技术技巧^^。
看了那么多英国大厨,都不对吗!可算找到正宗的了,人高马大,一看就是吃的健康。身心都健康的男人,专业、热情、充满童真。太喜欢他了,以前看到的,还有Nigela也非常喜欢,就是他们对食物和烹饪的热爱,都能够穿透屏幕影响到你。而且他有体系,但传递出来的并不是令人生畏,而是很容易学习到。
从烹饪最基本的煎烤油炸到慢炖,娓娓道来。
**每次边看边吃都会不自觉吃撑了。。
延续了<Kitchen Secrets>系列的风格、菜谱都很精致、**Adam也是认真的哈哈。
雷蒙德的美食节目都好好看,萌萌的大厨真的把料理当成艺术品一样来做的,还做得活力趣味充满感染力~哈哈,这一季的大厨好喜欢**亚当啊~借机炫一下:在收看的过程中,做面包失败了无数次的我不仅成功做出了人生第一个“手套膜”,而且烤出来的面包比楼下十块一个的土司还好吃!!
学了几个tips~这个比Kitchen Secrets实用~
做饭这种只要付出马上就有回报的事 只要有时间就做
看完之后去下单买了雷萌德的三本菜谱书!
其实很享受做饭时候专心致志的感觉