时长:59分钟
上映时间:2017-07-19(英国)
类型: 纪录片
语言:英语
地区:英国
演员: Annie Gray Emma Dabiri Andy Baxendale Diana Short Cynthia Stroud
更新时间: 06-08 00:37
资源状态: 可播放
简介:Modern-dayconfectionersrelivetheworldofhistoricalsweets******centuries-oldtreatsfromoriginalrecipesguidedbyhis……更多>>
穿越时光的糖果师原名:The Sweet Makers,
Modern-day confectioners relive the world of historical sweets ****** centuries-old treats from original recipes guided by historians Annie Gray and Emma Dabiri.
過去的人耗費巨大努力,甚至不惜進行殘酷的奴隸制度來獲得一點點甜蜜的奢侈,如今的人卻為了戒糖而進行艱苦卓絕的意志力自我鬥爭......
糖的身价和形象变迁令人唏嘘 用途和创意令人赞叹不已 甜品师对糖与奴隶问题采取了很实用主义的态度 何以良商做到驱逐劣商?
都铎**的甜点真就全是纯糖……其实还是脂肪和糖的组合最吸引**最容易长胖……
01. 都铎**的菜谱基本都是男人写的,因为只有10%的**识字(而且她们应该基本都是托马斯·摩尔女儿那种阶级的女性);02. Wedgewood的创始人是废奴主义者,免费派发陶瓷小徽章;03. 19世纪废奴以后,法德&奥匈的甜菜取代加勒比海岛的甘蔗成为英国糖的主要来源,占比2/3,糖价不升反降,1872年到1884年期间降低了50%,糖在平/贫民阶层中普及(昂贵的肉类给男性主要劳**,而妇女儿童则主要食用碳水化合物和糖类)
糖果带给人们愉悦,可是糖果的发展史又这么苦乐参半
4位甜品制作师穿越回历史上的****时期、乔治时期等,利用当年的食谱和工具制作圣诞甜品~还是挺有意思的~
都译王朝 先要纯化糖还要提取植物染料等等 做出的糖霜玫瑰罗曼蒂克 糖屋屋顶没塌哈哈 华夫饼好薄 橘子夹果酱再裹一层酱煮真的不甜腻吗 乔治** 冰淇淋 果冻 湖泊摆景里的瀑布等让人感叹 ****时期 **糖装在罐子里真好看还有复活蛋,巧克力礼盒也不错
太可爱有趣了(还有安排合适比例的历史教育)
伊丽莎白**的糖,乔治**的糖,******的糖,人们对甜食的追求永无止境,越来越精致。把美食、历史、文化、生活结合在一起,非常棒的节目。
从苦中诞生的甜,反过来去治愈苦