穿越时光的饮食 第一季原名:Back in Time for Tea Season 1,
*** Two has sent the Ellis family from Bradford on a northern time-travelling adventure to experience what life was like for working-class families over the past 100 years.
好新颖的形式 让一家人真正住在老房子里吃古老的菜肴 感觉如果有中国版会很精彩 牛肚这么好吃的东西英国人都不会制作真遗憾哈哈 Triffle可能是其中我唯一Get到的食物啦
20世纪英国北部衣食住行穿越之旅。50年代以前,就是致力于把食物怎么做得难吃;70年代速食食物的出现,简直人类之光。不论贫穷还是富贵,都致力于维持最基本的体面和尊严,真好。**真得很辛苦,要不停的忙碌家务,有的时候还要工作,很长一段历史时期,**简直和厨房、家务工作划等号。每集结尾都有聚会,辞旧迎新,很**。只要是油炸和炒制的菜,还有香料,基本都不会太差。裹面包屑油炸,做好食物的最容易的方法。看视*时,发现弹幕一直群嘲英国人不会做吃的,英国确实是美食荒漠,但是对比同期,你好意思说中国人在吃什么吗?好长一段时间我们都是吃定量的,一年一顿饺子,一个月一人一两油。不要过了几天好日子,就忘了过去吃不上饭的时候了!很多美食也只是80年代才发明出来的,有的更晚,没油、没辣、没香料,中国**做不出来美食啊!
特别好,**变化呈现在餐桌上。但不足也很明显,譬如能够在饥荒中活下来,已经耗尽平凡人的全部努力。
非常有意思。题目叫穿越时光的饮食,但着重点不在饮食的制作上,而是饮食如何反映社会的变迁和历史的更迭,如何与一个家庭的起起落落紧密相连。这更像是一个英国北方的社会纪录片,记录小人物在历史潮流中的焦虑,不安,惊喜,希望等一系列微妙而细小的情感。如何记录历史,如何通过体验和观察历史来审视我们现今的生活,这个片子提供了很好的典范。
以饮食来见证生活的变化,用一家人的缩影来见证英国历史,食物等资源并不是一直都有,有时候努力活下去已经不容易,回望过去才会珍惜现在,***拍这主题还是很有意思
回到过去,不对,是吃到过去,模式挺有趣,吃的就看着很难受了
工人阶级的生活随着政策走,甚至连食谱都是统一的。牛肚鸡脚猪油一度是餐桌常客,这有点刷新认知。
是献给北方的情歌。感谢冰冰字幕组带来如此感动清爽的穿越综艺,其实可以翻译成《回到过去喝杯茶》,每一集都忆苦思甜一个年代,不仅仅是吃穿用度的方式不同,每一集也回顾了当时的历史大**,物资的改善关注女性的工作条件进化,教育资源的提升,流行音乐和大众娱乐文化的兴起,但英国人永远会记得一起回家饮茶。非常政确,末了妈妈不忘说:我们都是英国人要团结!如果你钟爱北部乡村土渣渣口音,千万不要错过!
很有趣的片子,很可爱的一家人,关系也很好。食物真的充分体现了**的变化,有弹幕说他们一家是“度日如年”哈哈
英国人饮食的变化,从100年前一直讲到当代,而且是用类似综艺的办法,真人体验。100年前邻居之间互相传递菜谱,自己找乐子,那时候工作单一,纺织业和钢铁业,一周六天班,六点半就要上班,早餐晚餐在家,难吃的牛肚,午餐靠赚钱外快的学生送来,缺乏蛋白质。三四十年代的度假和战时配给制。五六十年代配给**消,电视广告、通宵商场、舞厅、目录**,****经济发展,工人把额外的钱花在休闲娱乐,中餐也开始出现在英国,因为洗衣机代替了中国劳工从事的工作不得不改行。七十年代欧共体繁荣,外籍劳工和外来饮食**,比如巴基斯坦和加勒比地区。八十年代方便食品,冰箱和橱柜更丰富,连锁快餐和高科技。新世纪,厨房也有电视机了,多元文化塑造的英国,黎巴嫩和印度**等。这样的节目形式来讲中国历史该有多棒呀。